커피에 입문할 때 처음에는 보통 드립 커피부터 시작하곤 합니다. 취향에 따라 모카포트를 사기도 하고 프렌치프레스를 구매하기도 하고요.
커피 생각이 날 때마다 드립 커피를 내릴 때는 분량이 많지 않기 때문에 핸드밀을 사용하는 것도 괜찮습니다. 커피콩을 갈 때의 손맛과 손잡이를 돌릴 때마다 물씬 풍겨나는 커피향을 맡는 것도 드립할 때의 즐거움 중 하나니까요.
하지만
더치 커피를 마시게 되면 되면 이야기가 달라집니다. 워터 드립을 할 때의 기본 용량이 80g이거든요. 이걸 핸드밀로 갈려면 그야말로 팔이 빠지는 고통을 감수해야 하죠. 커피를 마시기 위한 예비 동작이 고통 그 자체가 됩니다.
게다가
ROK 아날로그 에스프레소 메이커를 구입하고 나서부터는 휴일마다 에스프레소를 내려 마시는데 핸드밀로 분쇄도가 다르게 갈려면 그 때마다 세팅을 다시 해야 하니 여간 귀찮은 게 아니더군요.
그래서 전동 그라인더를 하나 질렀습니다. 에스프레소, 모카포트, 워터 드립까지 다양한 커피를 마시기 때문에 어차피 하나 필요했거든요.
Bodum사에서 나온 Bistro 전동 그라인더입니다. 가정용으로 나온 제품 중에 가성비가 가장 높다고 알려진 제품이죠. '불필요한 꾸밈이 없는 간격하고 효과적인 디자인이 Bodum사의 모토인 만큼 군더더기 하나 없습니다.
상단의 호퍼통에는 원두를 최대 220g까지 담을 수 있습니다.
외피는 실리콘 재질인데다 돌기가 있어서 미끄러짐을 방지합니다. 전원 케이블은 보이지 않게 감아서 보관할 수 있도록 밑면에 숨겨진 공간이 있습니다.
분쇄된 원두를 받아서 담는 그라운드 컨테이너와 뚜껑은 식기 세척기 사용이 가능합니다.
빨간콩처럼 보이는 것이 전원 버튼입니다. 호퍼통을 통째로 돌려서 분쇄도를 설정하면 되는데 그림으로 알아보기 쉽게 표시되어 있습니다. 맨 왼쪽이 에스프레소, 가운데가 드립, 오른쪽 끝이 프렌치프레스입니다. 분쇄도는 10단계로 조절할 수 있습니다.
분쇄 시간은 최대 20초로 5초 간격으로 4단계 설정이 가능합니다. 80g의 원두를 드립용으로 분쇄하는데 대략 35초 정도 걸리더군요.
다른 그라인더에 비해 저속 회전하는 원뿔 기어날 방식을 채택하고 있어서 보다 균일하게 분쇄됩니다.
사용하는 방법은 다음과 같습니다.
1. 호퍼통에 그라인딩할 원두를 채움.
2. 아래 트레이에 그라운드 컨테이너를 끼움.
3. 분쇄도와 분쇄 시간 세팅
4. 전원 버튼 On
5. 그라인딩 버튼 On
그라인딩이 끝나면 호퍼통, 그라운드 컨테이너 등은 모두 분리한 뒤 솔로 털어서 청소할 수 있습니다.
작년 9월 말 기준으로 147,000원에 구입했는데 개인적으로 만족하며 쓰고 있습니다. 가성비 최고의 가정용 그라인더라고 생각합니다.
* 장점
- 가격 대비 훌륭한 가성비
- 거의 직관적인 수준에서 사용 가능한 동작 편의성
- 세밀한 분쇄도
* 단점
- 야간에는 도저히 사용할 수 없을 정도의 그라인딩 소음
- 분리 세척이 가능하다고 하지만 기어날은 분리되지 않아 청소하는데 한계가 있음
- 한번 그라인딩을 하고 나면 열을 식히기 위해 5분 정도는 쉬어야 함
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저는 커피와 차를 좋아해서 직접 우리거나 타 마시기도 하고 커피 체인점도 자주 이용하는 편입니다. 집이나 직장에서 직접 타 마실 때에는 머그컵을 사용하니까 상관이 없는데 체인점에서 사 마실 때에는 테이크 아웃을 자주 하는데 일회용 용기를 사용하는 것이 그동안 영 마음에 걸렸더랬습니다. 그래서 벼르던 참에 텀블러를 하나 구입하기로 했습니다.
스타벅스나 할리스, 커피빈 등에서 자사 로고를 박아서 나오는 텀블러는 디자인도 마음에 들지 않고 성능도 별로이더군요. 플라스틱은 가볍기는 하지만 보온, 보냉이 제대로 되지 않고 유리는 무거운데다 영 불안하고요. 그래서 좀 비싸더라도 스테인레스 재질로 된 제대로 된 텀블러를 수소문했습니다.
제가 텀블러를 구매하기 위해 고려했던 조건은 다음과 같습니다.
1. 가방에 넣고 다닐 때에도 내용물이 밖으로 흐르지 않도록 확실히 밀폐될 것2. 최소한 6시간 이상 내용물의 온도를 유지할 것 3. Grande 사이즈를 담을 수 있는 크기4. 미끄러지지 않도록 Grip이 편리하고 그러면서도 디자인이 simple할 것
이 모든 조건을 충족하는 텀블러는 몇 개 되지 않더군요. 기능 상으로는 Thermos나 Kalibu사의 텀블러도 괜찮았지만 역시나 Bodum사의 텀블러만 못했습니다.
이 녀석이 이번에 구입한 'Bodum Stainless Steel Vacuum Travel Mug with Silicone Grip'이라는 길고 긴 이름을 갖고 있는 텀블러입니다. 헥헥~
원래 Bodum사의 Travel Mug는 텀블러 중에서도 명품으로 유명한데 뚜껑이 없어서 완전 밀폐가 안 된다는 결정적인 결점이 있었지요. 새롭게 출시된 version에서는 이 문제가 해결되었습니다.
16oz이니 대략 500ml 정도 됩니다. Grande 사이즈를 너끈히 담을 수 있는 용량이죠. 가운데 Bodum 로고가 있는 부분은 고무 그립이라서 손이 미끄러지지 않게 잘 잡아 줍니다.
밑바닥도 고무 처리가 되어 있어 어느 재질의 바닥에 올려놔도 잘 미끄러지지 않습니다.
위는 플라스틱 재질인데 돌려서 일차로 닫은 뒤 뚜껑을 닫으면 뒤집어서 흔들어도 내용물이 새지 않을 정도로 철저하게 밀폐됩니다.
입구를 막는 마개는 실리콘이라서 액체가 새지 않습니다. 자세히 보시면 왼쪽 중간에 액체가 잘 나올 수 있도록 작게 뚫어놓은 구멍이 있는데 이것도 뚜껑을 덮으면 실리콘 마개로 막히도록 되어 있습니다.
색상이 상당히 다양한데 저는 싫증나지 않도록 gray를 골랐습니다. 원래는 빨간색을 살까 했는데 좀 촌스러운 것 같아서 고민 끝에 gray를 골랐죠.
보온은 아직 실험 못 해봤지만 보냉의 경우 오전 11시에 아이스 라떼를 담아서 오후 5시까지도 얼음이 원형 그대로 유지되는 것을 보니 제가 생각했던 기준은 너끈히 충족하네요. 만족합니다.
구조 역학적으로 만들었는지 텀블러를 확 기울여도 안의 내용물이 한꺼번에 쏟아져 나오지 않고 마시기에 적절한 만큼만 나옵니다. 훌륭하네요.
장점
* 확실한 보냉 효과
* 확실한 밀폐 효과
* 충분한 용량(16oz)
단점
* 국내에서 구매 불가능
* 후덜덜한 가격(해외 구매 대행 시 61,800 원 : 2010년 9월 초 기준)
* 손잡이가 없어 휴대성이 다소 떨어짐
가격이 엄청나기는 하지만 흠잡을 곳이 거의 없는 궁극의 텀블러를 고민중이신 분들은 주저하지 말고 지르세요.
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