심리학에 관한 다양한 이야기들
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  • 2023/11/02   엘 카페 : Honduras 'Las Flores'
엘 카페 : Honduras 'Las Flores'
'엘 카페 : Peru 'La Palma Geisha #3'처럼 orange line에 속한 원두입니다. orange line은 엘 카페 원두 중에서도 비교적 고가의 라인업인 것 같더군요.

100g에 14,000원으로 엘 카페의 일반 원두에 비해서도 2배 가격이니까요.



온두라스는 원래 중앙아메리카에서 대표적인 커피 생산국이 아니었지만 조용히 성장하여 현재는 전세계 커피 수출 7위 국가가 되었다고 합니다.

이 원두의 생산지역인 La Paz는 선선한 기온을 가진 고지대라서 커피가 천천히 익으면서 당도를 높이는데 도움이 된다고 합니다. 그래서 버번, 카우아이, 카투라 등 역사가 오래된 희소한 품종을 주로 재배한다네요.

* 국가 : 온두라스(Honduras)
* 지역 : LA Paz
* 농장주 : Roger Dominguez
* 품종 : Yellow Catuai
* 재배고도 : 1,350m
* 가공방식 : Anaerobic Washed

샤인머스켓, 자두, 시나몬 노트인 걸 보면 짐작하시겠지만 전반적으로 달콤상큼한 과일향이 매력적입니다. 가격만 조금 더 착해진다면 계속 재구매 할 것 같은데 말이죠.

태그 - Honduras, La Paz, Las Flores, 엘 카페, 온두라스, 원두, 커피
취미생활/커피  |  2023/11/02 01:56
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