'비건도 ~가 먹고 싶다' 시리즈 포스팅입니다.
다른 비건들은 어떤지 모르겠는데 저는 식빵을 먹을 때 땅콩 버터와 초코 스프레드를 발라 먹는 걸 좋아합니다. 땅콩 버터야 비건 인증을 받은 제품이 많지만 초코 스프레드는 찾기 어렵죠. 물론 전에 소개한
'비건 누텔라 : Nutiva' 같은 제품도 있지만 선택지가 넓으면 아무래도 편하니까요. Nutiva는 아이허브를 통해 직구해야 하고 요새 환율이 미쳐서 다른 제품 구매할 때 같이 사야 조금이라도 할인을 받을 수 있으니 국내에서 유통되는 대체품을 하나라도 알고 있으면 골라서 먹을 수 있죠.
GEPA GmbH사의 유기농 다크초컬릿 크림입니다.
원료는 유기농 사탕수수설탕 35.5%, 유기농 저지방코코아파우더 30%, 유기농 해바라기유 19%, 유기농 팜유로 모두 유기농 원료만 사용합니다.
정면 라벨에 떡 하니 박혀 있는 것처럼 비건이 먹을 수 있는 초컬릿 크림이고요.
총 내용량 400g이고 열량은 100g 당 545kcal입니다.
보시는 것처럼 초컬릿을 그대로 녹여서 담은 듯한 꾸덕한 질감의 스프레드인데 그러면서도 입자가 아주 곱기 때문에 빵이나 비스킷에 부드럽게 발립니다. 수분이 거의 없는 느낌이어서 바를 때 전혀 흐르지 않지만 먹을 때는 목이 메이지 않을 정도의 촉촉함은 있습니다. 맛이 누텔라 같은 중독성은 없지만 대신 순수하게 초컬릿을 녹인 느낌이라 많이 먹어도 느끼하지 않습니다(그래도 고열량이니 많이 먹으면 안 됩니다. ㅠ.ㅠ).
가격이 생협 회원가 16,000원이라서 Nutiva에 비해 터무니없이 비싼 듯 보이지만 워낙 만족도가 높아서 별로 비싸게 느껴지지는 않습니다.
오히려 이 제품의 단점은 국내 유통사가 피플스페어트레이드협동조합으로 두레, 한살림 등 생협 네트워크를 통해서만 판매를 한다는 겁니다. 그러니까 생협 회원이 아니라면 시중에서 구하기 어렵다는 말이죠. 시중에 팔면 저 같은 채식주의자들이 꽤 팔아줄 것 같은데 말이죠.
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채식을 시작한 직후에 가입을 했으니 거의 석달이 넘어가는 시점에서 한 포스팅이라서 상당히 뒷북이기는 합니다;;;;
제가 제대로 알고 있는지 모르겠지만 우리나라 3대 생협은 iCoop, 한살림, 두레 생협입니다. 이 세 곳이 생협 시장(이라고 할 수준도 안 되지만)을 삼등분하고 있습니다.
전에 시사IN에 iCoop 생협 대표의 인터뷰가 실렸는데 우리나라 생협 시장은 너무나 취약해서 대기업이 마음 먹고 공세를 펴면 자력으로 방어할 수 있는 수준이 안 된다고 합니다. 제 기억으로 50만 가구가 생협을 이용해야 방어가 가능하다고 하던데 아직 턱없이 부족하다고 할 수 있지요. 하지만 점차 환경 오염이 심해지면 안전한 먹을거리에 대한 관심이 높아지고 윤리적 소비, 공정한 소비에 눈을 뜨는 소비자가 늘게 되어 점차 생협의 이용자가 늘 것은 확실해보입니다.
제가 생협에 가입하게 된 이유는 간단합니다. 채식을 시작하면서부터 모든 식재료의 성분표를 확인하게 되었는데 동물성 성분이 없는 것을 확인하다보니 합성 식품첨가물, 항생제, 성장호르몬제, GMO 등이 포함된 식재료를 도저히 피할 수가 없더군요. 채식을 하게 되면 아무래도 불을 사용하지 않는 음식이 늘기 때문에 안전한 식재료를 확보하는 것이 관건이거든요. 그래서 생협을 고려하게 되었습니다.
생협은 저농약이나 유기농, 친환경 농산물을 주로 취급하고 산지와 생산공정, 유통까지 꼼꼼하게 관리하기 때문에 비교적 안심을 할 수 있겠다는 생각이 들었습니다.
처음부터 iCoop 생협을 가입할 생각은 아니었는데 제가 사는 지역을 검색해보니 iCoop 생협 밖에는 없더군요. 살펴보니 괜찮은 것 같아서 매장을 방문해 보고 난 뒤 iCoop 생협(www.icoop.or.kr)으로 결정했습니다.
같은 iCoop 생협이라고 해도 지역마다 조금씩 차이가 있는 것 같은데
제가 있는 지역의 경우 가입비 3만 원(이건 나중에 생협에서 탈퇴하면 돌려줍니다. 일종의 보증금)에
매월 조합비(일종의 회비)가 1만 원입니다. 그리고 오프라인에서 물건을 사거나 배송을 시키면
구입 금액에 따라 일정 금액이 적립되는데 이것도 역시 탈퇴하면 가입비와 함께 반환됩니다.
신규 회원에게는 한 달 동안 5% 추가 할인 혜택이 있고 저 같은 경우는 행사 기간에 가입해서 선착순으로 주는 iCoop 생협 로고가 찍힌 Cart를 선물로 받았습니다.
이제 생협에 가입한 지 석달 째 되어가는데 처음에는 비조합원인 일반인도 물건을 살 수 있었는데(물론 조합원에 비해 상당히 비싼 가격입니다) 얼마 전부터는 비조합원은 물품 구입 자체가 안 되더군요.
물품의 질은 대체로 만족스럽습니다. 우리밀을 사용하는 베이커리도 그렇고, 대부분의 과일과 채소가 친환경 유기농이고 커피나 초컬릿 같은 것도 모두 공정 무역을 통해 들어온 것들 뿐입니다.
저희 집은 딸기와 바나나를 갈아서 생과일 쥬스를 자주 먹는데 생협에는 바나나 같은 외산 농산물을 취급하지 않아서 유기농 바나나를 다른 루트로 구해야 하는 점 정도가 불편할 뿐 일주일 단위로 쉬는 날 카트를 끌고 가서 장을 봐 오면 일주일 내내 마음놓고 먹을 수 있어 좋더군요.
친환경 유기농 농산물만 먹다보니 처음에는 식비가 많이 늘었는데 채식을 하면서 먹는 양 자체가 줄다보니 지금은 예전에 육식을 할 때와 별반 차이가 없습니다.
물건의 질도 그렇고 안심할 수 있는 먹을거리를 구할 수 있는 것도 좋지만 무엇보다도 윤리적 소비를 할 수 있어 마음에 듭니다. 제대로 된 값을 치르고 사는 것이 낫지 누군가의 피땀을 착취하는 유통 방식에는 찬성할 수 없으니까요.
앞으로는 가격 안정 기금으로 활용되는 수매선수금이나 차입금도 이용해 볼 생각입니다.
아직까지는 아주 만족스럽네요.
채식 뿐 아니라 윤리적 소비를 하고 싶은 분들께 추천드리고 싶습니다.
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