우선 저는 건강기능식품과 보충제를 다른 것으로 규정합니다. 건강기능식품은 특정 기능을 촉진하기 위해 식약처에서 허용한 기능성 원료를 사용한 식품입니다. 대표적인 것으로 밀크씨슬, 헛개나무, 은행잎, 홍삼, 클로렐라 추출물과 같은 기능성 원료를 첨가한 식품을 말합니다. 보충제는 말 그대로 부족한 영양소를 보충하기 위해 먹는 제제를 말합니다. 대표적인 것으로 비타민, 미네랄 등을 들 수 있습니다.
보충제를 전혀 먹을 필요 없다는 전문가는 예전부터 많았습니다. 2010년대 중반에는 국제암대학원대학교의 명승권 교수가 메타 분석 결과를 들고 나와 비타민부터 끊으라고 목소리를 높였고 요새는 가속노화 연구로 유명한 서울아산병원 노년내과의 정희원 교수나 채소과일식을 주장하는 조승우 한약사가 보충제를 전혀 먹을 필요 없다고 이야기합니다.
보충제를 전혀 먹을 필요가 없다고 주장하는 분들의 기본 전제는 인체를 유지하는데 필요한 영양소는 음식을 골고루 섭취하는 것으로 충분히 충족되기 때문에 굳이 보충제를 먹을 필요 없다는 겁니다.
하지만 이러한 주장은 아래와 같은 두 가지 문제를 간과하고 있습니다.
1. 자신의 연령, BMI, 기초대사량 등을 고려한 필요 영양 비율을 맞춰 균형잡힌 식단을 지속적으로 유지하는 건 프로 운동선수와 같은 관련 직업인들을 제외하면 사실 상 거의 불가능합니다. 그러니까 건강을 유지하기 위해 필요한 영양소 섭취가 말처럼 쉽지 않다는 겁니다. 이미 1985년에 나온 Bateman 보고서에서 균형잡힌 식생활을 한다고 자신하는 사람들의 85% 이상이 비타민, 미네랄의 일일 권장량도 충족하지 못하는 것으로 조사되었습니다. 게다가 일일 권장량은 결핍을 방지하는 수준이니 최적의 건강을 위한 기준과는 거리가 멉니다. 그래서 기능의학자들은 일일 최적량(ODI : Optimal Daily Intake)이라는 기준을 사용합니다.
2. 환경 오염으로 인한 지력 약화가 전 세계적으로 진행되어 지금의 채소, 과일과 같은 농산물에 함유되어 있는 비타민, 미네랄, 미량 영양소의 양과 질은 과거에 비해 형편없이 부족한 상태입니다. 게다가 환경 오염 자체가 우리의 체내 영양소를 빠르게 고갈시킬 뿐 아니라 이러한 오염으로부터 몸을 보호하기 위해 특정 영양소(대표적인 것으로 비타민 C, 글루타치온 등)가 과거보다 더 많이 필요한 상태입니다. 또한 스트레스가 심한 일을 하거나 질병으로 투병 중인 사람은 남들보다 더 많은 영양소를 요구받습니다.
이와 같은 이유로 일반적인 음식 섭취만으로는 우리의 건강을 유지하기 위한 영양소의 일일 최적량을 채울 수 없습니다.
따라서 건강 상의 문제가 없는 사람이라도 이제 보충제의 섭취는 선택이 아닌 필수가 되었습니다. 보충제를 전혀 먹지 않아도 음식 섭취만으로 건강을 유지하는데 아무런 문제가 없다고 생각하는 분은 앞으로도 계속 그럴 수 있을지 진지하게 고민해 보시기 바랍니다.
다음에는 제가 10년 동안 비건 채식을 하면서 건강 관리를 꼼꼼히 해 왔음에도 끈질기게 저를 괴롭히던 다양한 문제를 보충제 복용으로 해결한 이야기를 해보겠습니다.
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'제가 복용하는' 시리즈 아홉 번째 시간입니다.
지병이 있어 특별히 몸 관리를 해야 하는 사람이 아니라면 프로바이오틱스(유산균), 종합비타민, 비타민C, 오메가-3, 비타민B, 비타민D 정도만 잘 챙겨 먹어도 건강을 유지하는데 문제가 없습니다. 물론 건강한 식단과 운동, 충분한 수면을 취하는 것을 전제로 하는 경우에요.
코엔자임 Q10은 40대 이상 중년층의 심혈관계 건강을 챙기기 위해 선택적으로 먹는 것이고 폴리코사놀은 제가 HDL 수치를 올리기 위해 먹는 것이니 반드시 챙겨 먹어야 하는 보충제는 아닙니다.
오늘 소개할 보충제는 미네랄 보충제입니다. 뭔 미네랄까지 챙겨먹냐고 하실 수 있는데 토양 오염과 지력 약화로 인해 과일, 채소 등을 통해 충분한 양의 미네랄을 흡수하기 어려워졌고 이런 상황은 앞으로 점점 더 악화될 겁니다. 그래서 어쩔 수 없이 미네랄도 보충제로 챙겨 먹어야 하죠.
미량 미네랄은 신체 대부분의 효소 반응에 대한 보조인자로 작용할 뿐 아니라 호르몬 및 신경 전달 물질의 기능 활성화에 필수적입니다. 그 밖에도 심혈관 건강, 뼈 건강, 생식 기능, 인지 및 면역 기능 등에 꼭 필요한데다 결핍 수준이 미미하더라도 부정적인 영향이 클 수 있기 때문에 결핍되지 않도록 잘 챙겨 먹어야 합니다.
제가 먹는 제품은 Thorn Research사의 Trace Mineral로 포함된 미량 미네랄과 하루 영양소 기준치 대비 함량은 다음과 같습니다.
* 아연(비스클리시네이트 킬레이트 아연) 15mg 136%
* 셀레늄(L-셀레노메티오닌) 100mcg 182%
* 망간(망간구연산염) 2.5mg 109%
* 크로뮴(크로뮴니코티네이트글리시네이트 킬레이트 크로뮴) 100mcg 286%
* 붕소(보론 글리시네이트 복합체) 700mcg
아연은 면역 기능 유지에 반드시 필요한 미네랄이고 셀레늄은 항산화 특성이 있어 갑상선 기능 유지와 면역 기능에 필수적입니다. 망간은 영양소의 흡수와 대사에,크로뮴은 인슐린 조절에 핵심적이며 붕소는 뼈 건강에 중요합니다.
시중에는 다양한 미네랄 제재들이 있지만 여러가지를 조합해서 챙겨먹는 건 굉장히 어려운 일이죠. 그런데 이 제품은 하루 1알만 먹으면 아연, 셀레늄, 망간, 크로뮴, 붕소 함량을 한꺼번에 충족할 수 있는 복합 제재입니다.
알약이 매우 작아서 목넘김이 편하고 90알이 들어있는 3개월 분량인데 2023년 9월 5일 기준 18불이니 캡슐 당 20센트 밖에 안 됩니다.
음식물로 미량 미네랄을 충분히 흡수할 수 없다고 판단했기 때문에 복용하기 시작했지만 미네랄도 과다 복용하면 부작용이 생길 수 있기 때문에 3개월 복용한 후 3개월 휴지기를 두는 식으로 복용 기간을 조절하고 있습니다.
면역 및 갑상선 기능과 호르몬 조절 능력까지 꼼꼼히 챙기고 싶은 분들은 추가 복용을 고려해 볼 수 있겠습니다.
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