저는 커피 뿐 아니라 차도 좋아하는데 커피와 달리 차는 아무 때나 편리하게 마시기에는 여러가지 제약 사항이 많습니다. infuser 등의 휴대가 불편하고 보온 문제도 있고 무엇보다 여러 잔을 우려 마시기에 번거롭기 때문에 장비(?)가 다 갖춰진 집이나 직장에서만 가끔씩 마시곤 했지요.
하지만 저처럼 생각하는 사람이 많았나 봅니다. 이런 물건이 나왔습니다.
Vitantonio라는 티 텀블러인데요. 별 거 아닌데 아이디어가 꽤 좋습니다. 일본 제품이고요.
얼핏 보면 일반 텀블러와 똑같이 생겼는데 자세히 보면 뚜껑이 위 아래에 모두 있습니다. 그리고 한쪽에는 차 거름망이 장착되어 있죠.
거름망이 있는 쪽 뚜껑을 열면 보시는 것처럼 촘촘한 거름망이 들어 있습니다. 당연히 분리 세척할 수 있고요. 여기에 평소 찻잎을 넣어 갖고 다니다가 뜨거운 물만 부으면 곧바로 신선한 차를 우려내 마실 수 있는거지요. 그러면 그냥 휴대용 infuser와 뭐가 다르냐고 생각하실 수 있는데...
일단
대만 여행 때 사 온 고산 우롱차의 찻잎을 담았습니다. 그리고는 뚜껑을 닫고 뒤집습니다.
반대편 뚜껑을 열면 중간 마개가 보이는데 중간 마개를 빼고 뜨거운 물을 넣습니다. 그리고 마개를 넣고 뚜껑을 닫습니다.
이 텀블러의 비밀은 거름망이 있는 부분과 뜨거운 물이 있는 부분을 열고 닫을 수 있는 분리 밸브입니다. 몸통을 돌려서 개폐합니다.
그러니까 평소에 거름망에 찻잎을 넣고 밸브를 닫은 채로 다니다가 차를 마시고 싶으면 뜨거운 물을 넣어서 밸브를 열면 물이 쏟아져 들어가 차가 우러나는 것이고 적당한 시간이 지난 후 반대로 뒤집어서 밸브를 닫으면 거름망과 물이 분리되니 차를 마신 뒤에 또 마시고 싶으면 뜨거운 물을 넣고 다시 밸브를 열면 되는 것이죠. 언뜻 들으면 복잡해 보이는 사용 방법이지만 한 번만 해 보면 알 수 있을 정도로 쉽습니다.
텀블러로 휴대성을 잡았고,
분리 밸브로 여러 번 거를 수 있는 실용성과 농도를 잡았으며,
이중 구조로 보온성까지 잡았네요.
게다가 용기는 인체에 무해해 아기 우유병으로도 쓰이는 친환경 재질인 트라이탄이라서 더욱 안심입니다. 만듦새도 탄탄합니다.
티 전용이라서 탄산음료나 커피를 넣으면 안 되기 때문에 저는 커피용 텀블러도 하나 더 갖고 다니지만 어디서나 원하는 차를 마음껏 마실 수 있는 것만으로도 대만족인 제품입니다. 차 매니아만 대상으로 팔아도 틈새 시장을 확실히 공략할 수 있는 제품이라고 봅니다.
이중 구조로 되어 있기 때문에 용량이 380ml에 불과한데도 330g정도로 생각보다 무겁지만 체감 상 휴대성이 문제될 정도는 아닙니다. 여러 번 마실 수 있다는 걸 감안하면 오히려 작기 때문에 여성들이 토드백에 넣어서 갖고 다녀도 충분한 크기인 것 같아요.
최근에 바꾼 백팩이 양쪽의 매쉬 파우치에 텀블러를 2개까지 담을 수 있는 구조인데 우연의 일치네요. 당분간 더치 커피 텀블러와 이 제품을 모두 갖고 다닐 것 같습니다. :)
* 장점- 뜨거운 물만 있으면 언제 어디서든 바로 우린 차를 마실 수 있는 강력한 휴대성
- 이중 구조로 손을 데지 않고 뜨거운 차를 곧바로 마실 수 있으며 약보온도 가능
- 만듦새도 훌륭하고 디자인도 멋짐
- 합리적인 가격(지름신의 성전 펀샵에서 2017년 12월 16일 현재 32,400원에 판매 중)
* 단점
- 이중 개폐 구조인 밸브 때문에 세척이 어려움 : 보틀 브라이트 같은 텀블러 세척제 필수
- 보온성이 일반 텀블러에 비해 다소 떨어짐 : 체감 상 2시간 정도
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지구 환경 보호에 조금이라도 보탬이 되려고 텀블러를 들고 다닌 게 대략 2010년부터이니
('궁극의 텀블러 : Bodum New Travel Mug' 포스팅 참조) 벌써 5년이 넘었네요.
보온 보냉이 제대로 되는 텀블러는 자체 무게도 무게지만 부피 자체가 커서 담을 수 있는 가방을 항상 갖고 다녀야 한다는 부담이 있죠.
또 하나의 문제는 손이 들어갈 만큼 입구가 넓지 않기 때문에 보조 기구를 사용한다고 해도 속시원히 닦이지 않는다는 겁니다. 주로 담고 다니는 음료가 더치 커피나 차라서 내부 재질이 스테인레스라고 하더라도 오래 사용하면 변색을 막을 수는 없더군요.
그 뿐 아니라 집에서는 전기 없이 필터로 물을 걸러 마시는 정수기를 사용 중인데 거기에 연결하는 물통도 역시 입구에 손이 들어가지 않습니다. 그래서 뭔가 깨끗하게 닦을 수 있으면서도 환경에 해롭지 않고 시간을 아낄 수 있는 제품이 없을까 싶어 찾았는데.... 찾았습니다.
Bottle Bright라는 제품인데요. 미국의 Cleanethics사에서 만든 약알칼리성 식기 및 조리기구 세정용 알약입니다.
생분해되는 성분들로만 만들어졌고 Clorine(염소)이 들어있지 않습니다.
성분표를 보면,
* 과탄산나트륨 50% : 소다
* 탄산수소나트륨 20% : 베이킹 소다
* 구연산 10%
여기까지가 80%인데 셋 다 모두 친환경 세정제입니다. 그 다음이,
* 마이크로크리스탈린셀룰로오스 10%
: 셀룰로오스 섬유 중에서 흡수제로 사용되는 파우더 성분인데 암 발생 위험, 면역 독성, 알러지 위험, 환경 독성이 없다고 합니다.
* 폴리이타코닉 코폴리머소디움염 10%
: 이건 아무리 한글 구글링해도 자세한 정보를 찾을 수가 없었는데 소디움염으로 미루어 보건대 물에 잘 녹게 하기 위한 성분이 아닐까 싶습니다.
얼마나 잘 닦이는지 알아보기 위해 커피와 차 얼룩으로 엉망진창인 컵(언젠가 YES24에서 크리스마스 선물로 받은 컵)을 꺼냈습니다. 상태가 정말 아니올시다~ 네요;;;;
생긴 건 요렇게 생겼습니다. 한 봉에 10알이 들어 있습니다.
물을 넣고(미온수를 사용하면 효과가 더 좋답니다), 퐁당 빠뜨립니다. 물에 넣자마자 강렬하게 반응하여 보시는 것과 같은 거품을 만들어 냅니다.
제조사의 말에 따르면 1알로 1리터에서 2리터까지 세척이 된답니다.
빠르면 15~30분, 찌든 때의 경우는 최대 8시간까지 기다리는 게 좋다고 하네요. 저는 2시간 기다렸습니다.
2시간 뒤의 모습입니다. 깊이 배인 얼룩이 완전히 제거되지는 않아서 새 컵처럼 보이지는 않지만 그래도 놀랄만큼 깨끗해졌습니다. 다시 사용할 수도 있을 것 같습니다. 제조사에서 이야기한 것처럼 8시간 동안 불리면 완전히 깨끗해 질수도 있지 않을까 하는 기대가 생기네요.
단순히 때만 없애는 것이 아니라 세정제이기 때문에 세균과 악취까지 없애준다고 합니다.
스테인레스, 플라스틱, 유리 등등 거의 대부분의 물병이나 물통에 사용할 수 있습니다.
가격은 한 봉에 1만 원 정도 하기 때문에 저렴하지는 않으나 효과가 확실하고 친환경적인데다 무엇보다도 사용하기 아주 간편합니다.
특히 cleanethics사는 보틀 브라이트가 판매되는 수량만큼 보틀 브라이트가 필요한 지역으로 기부하는 기특한 사회적 기업이니 친환경 세정제도 사용하고 좋은 일도 할 수 있어 일석이조라고 할 수 있겠네요.
덧. 가격을 제외하면
유일한 단점이라고 할 수 있는 것이 알약의 크기가 너무 큽니다. 저는 더치 커피를 담아두기 위해 1리터짜리 보르미올리 유리병을 사용하는데 입구가 좁아 알약이 들어가지 않아서 다른 병에 일단 녹인 뒤 그 물을 부어야 하는 귀찮음이 있습니다. 쩝...
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아침마다 원두 커피를 갈아 핸드 드립해서 마시는 커피향이야 두 말할 나위 없이 좋지만 문제는 여름에는 그게 그렇게 귀찮고 덥고, 덥고 귀찮고, 덥고 덥고, 귀찮고 귀찮다는 거;;;;;;
게다가 그렇게 내린 커피를 다시 아이스 커피로 만들어서 텀블러에 담아 가져간다는 건 귀찮음 X 100이죠;;;;;
그렇다고 이 더운 여름에 뜨거운 커피를 그냥 마실 수도 없고 매일 아이스 커피를 사서 마시자니 왠지 손해보는 느낌이 들어서 그동안 계속 침 흘리면서 노리고 있던 더치 커피 메이커를 이참에 구매했습니다.
보통 더치 커피 메이커의 가격대는 상당히 고가에서 형성되는데 띠아모 워터드립 커피 메이커는 비교적 합리적인 가격으로 출시되었습니다.
상당히 단순하면서도 기능적인 모양새입니다. 지지대를 원목으로 고상하게 처리한 것도 아니고요. 프레임과 금속 필터를 비롯한 금속 부분은 모두 스테인레스 스틸이고 유리 재질은 모두 내열 유리입니다. 서버 플라스크의 뚜껑이 폴리프로필렌이고 물탱크와 커피로드를 연결하는 부품이 실리콘인 것을 제외하고는 내열 유리와 스테인레스 스틸로만 제조되어 있어 세척도 용이하고 보관도 편리합니다.
높이는 54cm 정도 되기 때문에 식탁이나 싱크대에 올려놓고 사용해도 크게 부담없는 크기입니다....만 저는 고양이들 때문에 어쩔 수 없이 침실에서 드립하고 있습니다. ㅠ.ㅠ
보시는 것이 서버 플라스크입니다. 최대 용량 1200ml로 약 8~10인 분 분량입니다. 서버 플라스크의 윗부분에 장착되어 있는 것이 스테인레스 스틸로 된 금속 필터입니다. 아래에 원형 드립 필터를 깔아주고 분쇄(모카포트용과 일반 드립용의 중간 크기로 조금 가늘게 분쇄하면 됩니다. 카페에서 살 때에는 더치 커피용으로 분쇄해 달라고 하면 되죠)한 커피를 담고 템퍼로 콩콩 눌러서 템핑을 해 준 뒤 맨 위에 원형 드립 필터를 다시 덮어줍니다. 금속 필터는 대략 100g 정도를 담을 수 있습니다.
그 다음에 상단 물탱크에 물을 담습니다. 워터 드립은 찬물로 할수록 더 깊은 향이 우러나는데 저는 더 시원하게 만들기 위해 얼음도 충분히 넣어줍니다.
이것이 워터 드립 커피 메이커의 핵심 부품인 밸브입니다. 밸브를 조정해 물이 떨어지는 속도를 조절할 수 있는데 이 속도에 따라 맛의 차이가 생기니 그야말로 중요한 부품이 아닐 수 없습니다. 저는 보통 2초에 한방울 씩 떨어지게 설정해 놓습니다.
이렇게 하면 드립하는데 대략 8시간에서 12시간 정도 소요가 됩니다. 아침에 걸어놓고 외출했다가 밤에 돌아오면 드립이 끝나있죠.
그 다음에 이걸 용기에 담아 냉장고에서 48시간 정도 숙성한 뒤 마시면..... 캬~~~
아이스 커피와는 맛과 향이 전혀 다른 커피를 즐길 수 있습니다. 왜 더치 커피를 커피의 와인, 커피의 눈물이라고 부르는지 이해할 수 있는 깊은 맛입니다.
커피, 특히 아이스 커피를 좋아하는 분이라면 한번쯤 구매를 고려해 보셔도 좋습니다. 후회하지 않으실 겁니다.
* 장점- 적절한 크기
- 합리적인 가격
- 부품 세척 용이
- 사용하기 편리
* 단점- 금속 필터에 커피를 채운 후 스템핑을 하려면 템퍼를 별도 구매해야 함(비싸지는 않으나 따로 구매하려면 귀찮음)
- 부품 세척은 쉬운 편이나 서버 플라스크만큼은 입구가 좁아 플라스크 안쪽을 구석구석 닦기 조금 불편
- 서버 플라스크의 입구 주둥이가 넓어서 목이 좁은 병에 커피를 옮겨 담을 때 처음에 요령이 다소 필요
- 물 속도를 조절하는 밸브가 처음부터 끝까지 일정한 속도를 유지하지 못하는 경우가 간혹 있어 제 시간에 드립이 끝나지 않기도 함(3초에 1방울보다 빠르게 떨어지도록 설정해야 함)
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저는 커피와 차를 좋아해서 직접 우리거나 타 마시기도 하고 커피 체인점도 자주 이용하는 편입니다. 집이나 직장에서 직접 타 마실 때에는 머그컵을 사용하니까 상관이 없는데 체인점에서 사 마실 때에는 테이크 아웃을 자주 하는데 일회용 용기를 사용하는 것이 그동안 영 마음에 걸렸더랬습니다. 그래서 벼르던 참에 텀블러를 하나 구입하기로 했습니다.
스타벅스나 할리스, 커피빈 등에서 자사 로고를 박아서 나오는 텀블러는 디자인도 마음에 들지 않고 성능도 별로이더군요. 플라스틱은 가볍기는 하지만 보온, 보냉이 제대로 되지 않고 유리는 무거운데다 영 불안하고요. 그래서 좀 비싸더라도 스테인레스 재질로 된 제대로 된 텀블러를 수소문했습니다.
제가 텀블러를 구매하기 위해 고려했던 조건은 다음과 같습니다.
1. 가방에 넣고 다닐 때에도 내용물이 밖으로 흐르지 않도록 확실히 밀폐될 것2. 최소한 6시간 이상 내용물의 온도를 유지할 것 3. Grande 사이즈를 담을 수 있는 크기4. 미끄러지지 않도록 Grip이 편리하고 그러면서도 디자인이 simple할 것
이 모든 조건을 충족하는 텀블러는 몇 개 되지 않더군요. 기능 상으로는 Thermos나 Kalibu사의 텀블러도 괜찮았지만 역시나 Bodum사의 텀블러만 못했습니다.
이 녀석이 이번에 구입한 'Bodum Stainless Steel Vacuum Travel Mug with Silicone Grip'이라는 길고 긴 이름을 갖고 있는 텀블러입니다. 헥헥~
원래 Bodum사의 Travel Mug는 텀블러 중에서도 명품으로 유명한데 뚜껑이 없어서 완전 밀폐가 안 된다는 결정적인 결점이 있었지요. 새롭게 출시된 version에서는 이 문제가 해결되었습니다.
16oz이니 대략 500ml 정도 됩니다. Grande 사이즈를 너끈히 담을 수 있는 용량이죠. 가운데 Bodum 로고가 있는 부분은 고무 그립이라서 손이 미끄러지지 않게 잘 잡아 줍니다.
밑바닥도 고무 처리가 되어 있어 어느 재질의 바닥에 올려놔도 잘 미끄러지지 않습니다.
위는 플라스틱 재질인데 돌려서 일차로 닫은 뒤 뚜껑을 닫으면 뒤집어서 흔들어도 내용물이 새지 않을 정도로 철저하게 밀폐됩니다.
입구를 막는 마개는 실리콘이라서 액체가 새지 않습니다. 자세히 보시면 왼쪽 중간에 액체가 잘 나올 수 있도록 작게 뚫어놓은 구멍이 있는데 이것도 뚜껑을 덮으면 실리콘 마개로 막히도록 되어 있습니다.
색상이 상당히 다양한데 저는 싫증나지 않도록 gray를 골랐습니다. 원래는 빨간색을 살까 했는데 좀 촌스러운 것 같아서 고민 끝에 gray를 골랐죠.
보온은 아직 실험 못 해봤지만 보냉의 경우 오전 11시에 아이스 라떼를 담아서 오후 5시까지도 얼음이 원형 그대로 유지되는 것을 보니 제가 생각했던 기준은 너끈히 충족하네요. 만족합니다.
구조 역학적으로 만들었는지 텀블러를 확 기울여도 안의 내용물이 한꺼번에 쏟아져 나오지 않고 마시기에 적절한 만큼만 나옵니다. 훌륭하네요.
장점
* 확실한 보냉 효과
* 확실한 밀폐 효과
* 충분한 용량(16oz)
단점
* 국내에서 구매 불가능
* 후덜덜한 가격(해외 구매 대행 시 61,800 원 : 2010년 9월 초 기준)
* 손잡이가 없어 휴대성이 다소 떨어짐
가격이 엄청나기는 하지만 흠잡을 곳이 거의 없는 궁극의 텀블러를 고민중이신 분들은 주저하지 말고 지르세요.
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